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天然草飼牛肉脂肪率低PS級(Prime steer)紐西蘭最高級牛肉紐西蘭是全球前十大的牛肉出口國，但有別於其它牛肉生產國以穀飼、人工肥育與圈養為飼育主流，紐西蘭生產的是：天然放牧的純草飼牛肉。紐西蘭畜牧業者遵秉一百六十年來的飼育傳統，讓牛群在廣闊的草地上自由自在地活動、進食，吃新鮮純淨的天然牧草茁..
$68.00 $61.00
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我們只採用美國頂級prime肉眼牛肉，確保品質上乘。自設的恆溫熟成櫃，進行乾式熟成程序最少4星期。熟成櫃的相對濕度、溫度及空氣對流均受嚴格控制，逐漸將肉塊的水分風乾脫水，利用牛肉本身的天然酵素及微生物作用，分解膠原組織及肌肉纖維，讓牛肉的嫩度、風味和肉汁得以大大提升。
甜美多汁 - 因熟成過程..
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牛小排取自牛前胸肋骨部位肉，取自美國牛隻最精華的部位，肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻，是最頂級的肉品。鮮嫩多汁的肉質，搭配豐富大理石花紋，特性與其他部位的牛排不同之處，在於它適合各種牛排熟度，不論您希望品嚐幾分熟的牛排口感，甚至是煎烤至全熟，都能滿足您的味蕾！煎烤到全熟的牛小排，除了豐富細緻的口感外，保..
$135.00 $125.00
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$51.00 $46.00
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不含任何激素、抗生素、合成抗菌日本『空運』到港日本岩手県無藥飼養 (*疫苗除外)全天然飼料 (胡蘿蔔素 葡萄多酚...etc)產地直接真空包裝，確保新鮮度一拉即開包裝設計，簡易方便..
$40.00 $23.00
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牛肋條肉味道相當濃郁美味，常用於切塊燉煮，長時間燉滷仍能保持其彈性帶嚼勁的肉質較有韌性且因脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁，而不乾澀。..
$190.00 $135.00
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