冰鮮美國特級肉眼 (Prime) 250gm
冰鮮美國特級肉眼 (Prime) 250gm
$175.00
- 編號: CB017
- 重量約: 250.00g
- 原產地: 美國
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我們只採用美國頂級prime肉眼牛肉，確保品質上乘。自設的恆溫熟成櫃，進行乾式熟成程序最少4星期。熟成櫃的相對濕度、溫度及空氣對流均受嚴格控制，逐漸將肉塊的水分風乾脫水，利用牛肉本身的天然酵素及微生物作用，分解膠原組織及肌肉纖維，讓牛肉的嫩度、風味和肉汁得以大大提升。
甜美多汁 - 因熟成過程..
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天然草飼牛肉脂肪率低PS級(Prime steer)紐西蘭最高級牛肉紐西蘭是全球前十大的牛肉出口國，但有別於其它牛肉生產國以穀飼、人工肥育與圈養為飼育主流，紐西蘭生產的是：天然放牧的純草飼牛肉。紐西蘭畜牧業者遵秉一百六十年來的飼育傳統，讓牛群在廣闊的草地上自由自在地活動、進食，吃新鮮純淨的天然牧草茁..
$68.00 $61.00
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